Teppanyaki & Dry-Aged Steaks in Ludwigsburg

250 g Dry-Aged-Entrecôte vom deutschen Fleckvieh, 14 Tage gereift, feinmarmoriert, nussig und zart – vom Teppanyaki-Grill mit BBQ-Spargel, Jungmais, Zucchini, Karotten, Brokkoli, Shiitake, Lotuswurzel, Sesam-Teriyaki, Wasabi-Mayo und Sesamreis.

250 g Roastbeef Argentinia Premium vom Black Angus, feines Teilstück der Hochrippe mit Fettrand – vom Teppanyaki-Grill mit Grillgemüse, Sesam-Teriyaki, Wasabi-Mayo und Sesamreis.

200 g gegrillter Oktopusarm vom Teppanyaki-Grill mit BBQ-Spargel, Jungmais, Zucchini, Karotten, Brokkoli, Shiitake, Lotuswurzel und Sesamreis.

180 g Filet Mignon vom Teppanyaki-Grill – das zarteste Stück vom Rind ohne Fettanteil, dazu Grillgemüse, Sesam-Teriyaki, Wasabi-Mayo und Sesamreis.

250 g Teppanyaki-BBQ-Thunfischsteak rosa gegrillt, mit Sesam und gemischtem Grillgemüse.

Japanische Suppe mit Udon- oder Ramen-Nudeln und BBQ-Hühnerfilet in Teriyaki-Marinade, mit Mais, Edamame, Seetang, Soja-Ei, Spinat, Lauch, Röstzwiebeln und Pak Choi in Schweinebrühe oder Miso.

Originale Tokyo-Ramen mit Char-Siu Pork Belly, Mais, Edamame, Seetang, Soja-Ei, Spinat, Lauch, Röstzwiebeln und Pak Choi.

Ramen- oder Udon-Suppe mit knusprigen Tempura-Garnelen, Mais, Edamame, Seetang, Soja-Ei, Spinat, Lauch, Röstzwiebeln und Pak Choi.

Ramen- oder Udon-Suppe mit BBQ-Label-Rouge-Lachsfilet, Mais, Edamame, Seetang, Soja-Ei, Spinat, Lauch, Röstzwiebeln und Pak Choi.

Ramen- oder Udon-Suppe mit knusprigem Tempura-Tofufilet, Mais, Edamame, Seetang, Spinat, Lauch, Röstzwiebeln und Pak Choi in Miso-Brühe.

Japanischer Curry aus Hokkaido-Kürbis mit Karotten- und Süßkartoffelbrei, dazu knuspriges japanisches Hähnchenbrust-Schnitzel.